Gouden cashew taart

Los de melkpoeder op in de 1/4 liter water en zet apart.

Plaats taart korst in 23 centimeter pan en spreid de cashewnoten gelijkmatig over de bodem van de korst.

In een keukenmachine rasp de aardappel tot hij fijngehakt is en voeg voldoende van de gereconstitueerde melk toe om het soepel maar niet erg nat te maken; gebruik niet minder dan een kom met een inhoud van 1/2 liter met eetlepels, maar niet meer dan een kopje met een inhoud van 60 ml die

Rasp de citroenschil en voeg het aardappelmengsel toe, als je lange reepjes schil van de citroen afhaalt zonder er wit op te krijgen, kun je de keukenmachine ook gebruiken om de schil te raspen in plaats van het met de hand te doen.

Breng het mengsel van aardappel en citroen over in een grote mengkom;

met een elektrische mixer, klop de eieren, suiker, siroop, vanille en zout in, kloppend tot een glad mengsel.

Giet het mengsel over de cashewnoten in de taartvorm en bak in een voorverwarmde 375 ° F oven gedurende 40 tot 50 minuten of tot het vullen is voltooid.

Controleer de pasteikorst halverwege de bereidingstijd, als de korst bruin is om snel te bedekken, zullen de randen van de korst vervellen om te voorkomen dat het bruin wordt voordat de taart is gezet.

Voor het snijden grondig afkoelen, soepel of met slagroom of vanille-ijs serveren.