Gourmet steeg steak sandwich

Name: gourmet steeg steak sandwich
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gram top entrecote steaks; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels boter; 3 knoflookteentjes, fijngehakt; 4 (15 centimeter) Franse broodjes (of 15 centimeter stuk Italiaans of Frans brood); 2 middelgrote groene paprika's; 2 middelgrote groene paprika's; 1 middelgrote ui; 3/4 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper

Op het Gilroy-festival in Californië houdt chef-kok Lou Trinchero van Gourmet Alley toezicht op een team van koks dat maar liefst 21.200 van deze overheerlijke broodjes produceert tijdens het driedaagse festival! Geroosterd rundvlees gegarneerd met gebakken paprika's en knoflook brengt mensen jaar na jaar terug. Aangepast van het tijdschrift Country Living (juli 1987)

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie en boter op een laag vuur in een grote koekenpan; bak de knoflook tot ze gaar is.
Gesplitste rollen: borstel lichtjes met een beetje van de lookboter. Bestrijk het vlees op de grill of onder de grill tot het goudbruin is.
Kwart, zaai en snijd de paprika in dikke plakjes. Hak de ui fijn. Bak de knoflookboter in de koekenpan en bak de paprika's en de ui tot ze zacht zijn. Voeg 0,5 theelepels zout en de peper toe.
Snijd de steak in dunne plakjes. Prik met de rest van het zout. Rangschik op de bodem van de rolletjes. Top met pepermengsel en topjes van de broodjes.
Serve immediately. Enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Gourmet steeg steak sandwich

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies