Graanvrije appel kaneel Nederlandse baby's

Name: graanvrije appel kaneel Nederlandse baby's
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml die ongezouten boter bevat; 1 appel, geschild, klokhuis en in blokjes gesneden; 1 eetlepel gemalen kaneel, plus meer voor garnering; 8 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kokosmelk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Mott's® Natural Appelsauce; Een kopje met een inhoud van 60 ml met amandelmeel; Een kopje met een inhoud van 60 ml met amandelmeel; 1 theelepel vanille-extract; Ahornsiroop, voor serveren; 1/2 theelepel zeezout; Ahornsiroop, voor serveren

Een snel, eenvoudig en heerlijk glutenvrij, graanvrij ontbijt dat licht en luchtig is, maar vol is met appel- en kaneelsmaak.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Doe boter en appels in een 11x13 glazen ovenschaal.Bak tot de boter en appels beginnen te smelten en bruin worden (ongeveer 5 minuten). Haal de oven uit de oven en zet hem opzij.
Leg de eieren in een blender en pulseer tot een gladde massa; voeg kokosmelk, appelmoes, arrowroot poeder, amandelmeel, vanille, 2 eetlepels ahornsiroop en zeezout toe. Blend tot een gladde massa, 45 tot 60 seconden.
Giet voorzichtig het beslag over het gebruinde boter-appelmengsel in de ovenschaal.
Bak tot de pannenkoek in het midden is geplaatst en de randen lichtbruin zijn, ongeveer 20 minuten. Stoffig met kaneel voor het serveren, indien gewenst.