Grapefruit vla met chocolade-pecan korst

Name: grapefruit vla met chocolade-pecan korst
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 1 tart, 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met gemalen pecannoten (ongeveer 340 gram hele pecannoten); Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezouten boter bevat; 57 gram halfzoete chocolade, gesmolten (of meer); Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezouten boter bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; 1 grapefruit, schil van, geraspt; 130 liter vers sinaasappelsap; 4 eieren, lichtgeslagen; 1 grapefruit, schil van, geraspt; 1 -2 theelepel ongecoromatiseerde gelatine; slagroom

Van de Inn at Little Washington.Let op: de 2 t.unflavored gelatine zorgt voor een mooie stevige custard.Als je de voorkeur geeft aan een lossere custard, gebruik dan de kleinere hoeveelheid gelatine.

Ingrediënten

Bereiding

Korst:.
Meng in een kleine kom de pecannoten, suiker en gesmolten boter.
Pat in een 9 "glazen taartschotel.Chill gedurende 30 minuten.
Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Bak gedurende 10 minuten. Zet opzij om af te koelen tot kamertemperatuur.
Smeer de gesmolten chocolade over de binnenkant van de korst en zet opzij.
Custard Filling :.
Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de suiker toe en roer tot het is opgelost.
Voeg de room, het grapefruitsap van 130 liter, het sinaasappelsap, de eieren en de grapefruit schil toe.
Strooi de gelatine over het resterende grapefruit sap en zet apart.
Kook het room-citrus mengsel op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot het dik wordt en de achterkant van een lepel bedekt. Laat het niet koken.
Voeg het gelatine mengsel toe en roer tot het is opgelost.
Koel tot kamertemperatuur.
Giet de vla in de met chocolade bedekte korst en zet in de koelkast tot ze zijn ingesteld, ongeveer 2 uur.
Serveer met slagroom.

Blogs die misschien interessant zijn

7 beste voordelen van tart cherry

wat is gezonder zure kers of zwarte kersensap

mogelijke bijwerkingen van het drinken van teveel scherp kersensap

Ik vond het geweldig

Grapefruit vla met chocolade-pecan korst

Van de Inn at Little Washington.Let op: de 2 t.unflavored gelatine zorgt voor een mooie stevige custard.Als je de voorkeur geeft aan een lossere custard, gebruik dan de kleinere hoeveelheid gelatine.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies