Grapefruit yoghurt taart

Name: grapefruit yoghurt taart
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 3 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die vetvrije yoghurt bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Grapefruitwielen en verse muntblaadjes, optioneel; Een kop met een inhoud van 60 ml die agave nectar of honing bevat; 1/2 theelepel vanille-extract; 60 liter canola-olie; GLAZUUR:; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Grapefruitwielen en verse muntblaadjes, optioneel; Grapefruitwielen en verse muntblaadjes, optioneel; Verse muntblaadjes

We eten grapefruit als ontbijt en in de winter fruitsalades - waarom niet als toetje? Dit is een zoetekauwcake die gemakkelijk, lekker en uniek is. Oh ja, en gezond ook! -Maiah Miller, Montclair, Vermont

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Voeg bloem, bakpoeder en zout bij elkaar. Combineer de volgende zeven ingrediënten. Roer het bloemmengsel in het yoghurtmengsel en giet het vervolgens in een 9-inch rondbodempan met een laagje kookspray. Bakken tot een tandenstoker centrum van cake komt uit schoon, 25-30 minuten. Koel.
Meng voor het glazuur de suiker van banketbakkers met voldoende grapefruitsap om de gewenste consistentie te bereiken; motregen glazuur over de bovenkant, waardoor sommige over zijden stromen. Top cake met grapefruit en mint indien gewenst.
Optie vriezen: laat glazuur weg.Schrap gekoelde cake in plastic en folie; bevriezen. Om te gebruiken, ontdooien bij kamertemperatuur. Prepareer glazuur; top zoals aangegeven.