Grill "blackened voodoo" kip

2.Verwijder de kip van de marinade en schud het overtollige vet weg. Prik met het Cajun-dynamietstof om elke vleugel gelijkmatig te coaten. Laat het zitten totdat het stof "nat" lijkt.

3.Voorverwarmingsrooster opgesteld voor indirecte medium warmte (300). Voeg appelhoutschilfers toe gedrenkt in water gedurende 1 uur om rook te creëren. Bak de kippenvleugels over de lekbak en rook gedurende 40 minuten.

4.In aluminiumfolie pan over directe hitte, smelten boter, jas vleugels met boter.Kook kip over directe warmte 10 minuten.Gewoon voor het opdienen, vleugels in zoetzure saus dip en kook nog 10 minuten om te "stellen" (om de saus voor hen).

5.You may have to move the chicken wings around if you have hot spots in your grill, when grilling direct, just leave over coals long enough to char "Blacken" them with a bit of char.Do not burn.You are looking for a nice mahogany color.These wings are a little on the hot side, but my family tears them up!