Groene bonen en wasboonsalade met tabasco vinaigrette

Name: groene bonen en wasboonsalade met tabasco vinaigrette
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gram verse wasbonen, bijgesneden en in centimeter gesneden; 200 gram verse wasbonen, bijgesneden en in centimeter gesneden; 142 gram greens; 130 liter rode ui, in halve maan gesneden (mijn toevoeging); 4 plakjes peperbacon, knapperig gekookt, uitgelekt; 80 liter extra vierge olijfolie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met groene Tabasco jalapenosaus; 1 teentje knoflook, gepeld en fijngehakt; 0.25 theelepel zout (verminderd met 0.5 theelepel)

Licht gewijzigd van een recept uit. Voor deze salade gebruikte ik gele (was) bonen voor de helft van de hoeveelheid groene bonen. Elke greens zal in de salade werken: babyspinazie, frisee, knapperige romaine, collards, zolang ze super vers. Kom naar voren als je dat wilt en vervang een andere variëteit van de Tabasco-saus: Chipotle voor een smokierige smaak, Habanero voor een vurig warm aroma, etc. (mogelijk moet je het aangegeven bedrag verlagen.)

Ingrediënten

Bereiding

Kook de bonen in een grote pan met snel kokend zout water gedurende ongeveer 10 minuten, of tot ze knapperig zijn.
Meng in een grote niet-reactieve kom de ingrediënten van de vinaigrette en klop.
Giet de bonen af, doe ze in een grote niet-reactieve kom en gooi ze met de vinaigrette. Laat het mengsel 30 minuten op kamertemperatuur marineren.
Leg op een groot plateau de slagroenen. Schep de bonen op de slagroenen.
Leg de rode ui halve manen op de bonen.
Verkruimel het gekookte spek en garneer op de salade.

Blogs die misschien interessant zijn

zijn bonen groenten

de voedingswaarde van gele wasbonen

gele groenten 7 gezonde opties recepten en voordelen

Ik vond het geweldig

Groene bonen en wasboonsalade met tabasco vinaigrette

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies