Groene bonen en wortelsalade

Name: groene bonen en wortelsalade
Total time: 30 min
Ingredients: Baby wortelen van 130 liter, in de lengte doormidden gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden verse sperziebonen; Een kop met een inhoud van 60 ml die gehakte radijzen bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die een gehakte rode ui bevat; DRESSING:; 1 eetlepel citroensap; 1-1/2 theelepeltjes olijfolie; 1/2 theelepel suiker; 1/2 theelepel Dijon-mosterd; 1/4 theelepel gehakte knoflook; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen komijn; 1-1/2 theelepels sesamzaadjes, geroosterd

"Telkens wanneer ik een recept vol groenten vind dat mijn gezin zal eten, ben ik een gelukkige moeder", schrijft Colleen Edelsward van Woodinville, Washington. "Mijn man komt seconden terug als ik dit serveer." Tip: "De wortels en bonen zijn geweldige hapjes voor jonge kinderen", voegt ze eraan toe.

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine pan, kook wortelen in een kleine hoeveelheid kokend water gedurende 4 minuten. Voeg de bonen toe; kook 4-5 minuten langer of tot de groenten knapperig zijn.Drain; chill in ice water.Drain en dep droog; plaats in een grote kom. Voeg radijs en ui toe
Klop in een kleine kom het citroensap, olie, suiker, mosterd, knoflook, zout en komijn. Giet over het bonenmengsel; gooi om te coaten. Bedek en zet in de koelkast tot je het op hebt. Bestrooi ze met sesamzaadjes.

Blogs die misschien interessant zijn

de gezondheidsvoordelen van populaire voedingsmiddelen

wat zijn de voordelen van stretchen in de ochtend

wat is tahini ingredienten voeding voordelen en nadelen

salade voor het ontbijt voordelen ingredienten en recepten

8 gefermenteerde voedingsmiddelen om de spijsvertering en de gezondheid te stimuleren

Ik vond het geweldig

Groene bonen en wortelsalade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies