Groene bonen met pancetta en geroosterde amandelen

Name: groene bonen met pancetta en geroosterde amandelen
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram verse groene bonen, gespoeld en bijgesneden (hericot vert werkt goed); Een kop met een inhoud van 60 ml met pancetta, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesneden amandelen bevat; 1 eetlepel boter; verse zwarte peper, naar smaak; zout, naar smaak

Een nieuwe kijk op een oude klassieker. De pancetta voegt een mooie rokerigheid toe, maar is niet overweldigend en vettig.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een paar centimeter water aan de kook in een middelgrote pan met stoominzet.
Bak in een grote koekenpan de amandelen tot ze goudbruin zijn.Verwijder van de pan en zet apart.
Voeg de bonen toe aan de stoominzet. Stoom tot fel groen, maar nog steeds lichtjes knapperig. Ongeveer 5 minuten.
In de grote koekenpan, smelt de boter en voeg de pancetta toe. Kook op medium tot de pancetta net begint te knappen.
Voeg de bonen toe aan de koekenpan en gooi om te coaten. Blijf koken totdat de bonen klaar zijn, ongeveer 3 minuten.
Serveer de bonen met de geroosterde amandelen er bovenop. Breng op smaak met zout en peper.

Blogs die misschien interessant zijn

gele groenten 7 gezonde opties recepten en voordelen

zijn bonen groenten

de voedingswaarde van gele wasbonen

Ik vond het geweldig

Groene bonen met pancetta en geroosterde amandelen

Een nieuwe kijk op een oude klassieker. De pancetta voegt een mooie rokerigheid toe, maar is niet overweldigend en vettig.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies