Groene chili hamburgers

Name: groene chili hamburgers
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 2 poblano chiles (zie recept) of 2 chines, gegrild, geschild, gepoot en in stukjes gesneden (zie recept); 1 middelgrote rode ui, gegrild en fijngehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels oregano of 2 eetlepels koriander, gehakt; zout en vers gemalen zwarte peper; 900 gram grondboorkop; zout en vers gemalen zwarte peper; 8 plakken monterey jack kaas of 8 plakjes provolone kaas; Romeinse sla; gebeitst jalapenopeper; gesneden biefstuk tomaat; 6 hamburgerbroodjes

New Mexico staat bekend om hun groene chilis en Bobby Flay beweert dat het de thuisbasis is van de beste groene chili-hamburgers! Dit recept kan worden gemaakt om 4 of 6 te serveren, afhankelijk van de grootte van de hamburgers.

Ingrediënten

Bereiding

Saus:.
Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een gladde massa en breng op smaak met zout en peper (eventueel een water om de juiste consistentie te bereiken).
Burgers:
Verwarm de grill op hoog. Vorm vlees in 6 burgers en breng op smaak met zout en peper. Roer tot ze aan beide kanten zijn verkoold en op de gewenste gaarheid gaar.
Leg 2 plakjes kaas op elke burger; sluit het deksel of de tent met folie en bak tot de kaas net is gesmolten, ongeveer 1 minuut.
Plaats hamburgers op broodje en top met groene chilisaus, sla, tomaten en gebeitst jalapeno, indien gewenst.
Opmerking: gebruik hoog vuur. Een goed smakende burger hoeft slechts 2 tot 3 minuten aan elke kant op de grill te staan om tot een perfect medium gaarheid te komen.

Blogs die misschien interessant zijn

vlees goed of slecht

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

Ik vond het geweldig

Groene chili hamburgers

New Mexico staat bekend om hun groene chilis en Bobby Flay beweert dat het de thuisbasis is van de beste groene chili-hamburgers! Dit recept kan worden gemaakt om 4 of 6 te serveren, afhankelijk van de grootte van de hamburgers.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies