Groene ui en spekcrostini

Name: groene ui en spekcrostini
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met groene uien, dun gesneden; 1/3 theelepel peper; 85 gram roomkaas (ik heb vetvrij met groot succes gebruikt); Een kopje met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat (hetzelfde als hierboven met vetvrij); Een kopje met een inhoud van 60 ml die zure room bevat (hebben laag vetgehalte gebruikt); 1 stokbrood, in dunne plakjes gesneden en geroosterd; 300 gram spek, gekookt en verkruimeld