Groene veggie roerbak met champignons

Name: groene veggie roerbak met champignons
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3-4
Ingredients: plantaardige olie kookspray; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met paddenstoel, in plakjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui, gehakt; 2 eetlepels knoflook, verbrijzeld; 2 eetlepels gember, fijngehakt; 1 1/2 eetlepels sambal oelek; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met kool, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die prei bevat, alleen een wit gedeelte, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bleekselderij, gesneden; 2 eetlepels hete banaanpepers of 2 eetlepels jalapenos, gehakt; 2 eetlepels sojasaus of 2 eetlepels Braggs vloeibare aminozuren; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met gele pepers of een kop met een inhoud van 60 ml met oranje zoete paprika, gehakt (kies je eigen 2 kleuren); 3 eetlepels wodka of 3 eetlepels kippenbouillon

Ik opende de koelkast, keek naar de prei in de tuin en gooide deze roerbak samen. Het ging goed, dus ik dacht dat ik het zou posten. De gekleurde paprika's zijn alleen maar om een beetje kleur toe te voegen, maar ze voegen smaak toe, dus zelfs als je alleen groen gebruikt.Bragg dat als optie wordt genoemd voor sojasaus is natriumarme sojasaus en kan worden gekocht in reformwinkels en enkele supermarkten

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een wok of bakpan, spuit lichtjes in met olie.
Voeg de champignons en ui toe en bak 3 minuten.
Voeg knoflook, gember en Sambal Oelek toe, meng met champignons en uien bak 30 seconden.
Voeg Leeksand kool toe, roer, kook 3 minuten.
Voeg sojasaus toe en roer.
Voeg pepers toe, meng in, kook 2 minuten, roer terwijl de groenten koken.
Breng op smaak met peper en zout.
Voeg wodka/kippenbouillonafdekking voor 1 minuut toe en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Groene veggie roerbak met champignons

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies