Grootmoeders broodpudding

Name: grootmoeders broodpudding
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: PUDDING:; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 3 grote eidooiers; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die volle melk bevat; 2 theelepels pompoentaartkruiden; 2 theelepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1 liter met een dag oud gescheurd wit of stokbrood; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; CUSTARD SAUCE:; 3 grote eidooiers; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met maïszetmeel; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die volle melk bevat; 2 theelepels vanille-extract

Ingrediënten

Bereiding

Voor pudding, combineer eerste vijf ingrediënten in een grote kom. Voeg brood en rozijnen toe; meng goed. Draai in een ingevette 9-inch vierkante bakvorm. Bak op 350 ° gedurende 50 minuten
Meng ondertussen, voor saus, dooiers, suiker en maizena in de bovenkant van een dubbele boiler. Voeg geleidelijk melk toe, roer tot een gladde massa. Kook over kokend water, onder voortdurend roeren, tot het mengsel verdikt en een metalen lepel bedekt. Haal het vuur en roer van vanille. Houd pudding en saus warm of gekoeld.