Gyudon (Japanse rundvleeskom)

Name: Gyudon (Japanse rundvleeskom)
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Bowl, 2
Ingredients: 200 gram rundvlees, in dunne plakjes gesneden; 1 ui, gehakt; 1 ei, licht geslagen; 1 eetlepel plantaardige olie; 170 liter water of 170 liter kippenbouillon; 2 1/2 eetlepels Kikkoman-ketjap; 1 1/2 eetlepels Chinese wijn; 1 1/2 eetlepels suiker; peper, naar smaak; Japanse gemalen chili, naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte rijst bevat

Dit is mijn soort Gyudon, mijn favoriete familie. Ik heb het miljoen keer (letterlijk) gemaakt. Het is zo'n snel en eenvoudig recept dat in een mum van tijd kan worden opgelost. Zelfs Dashi en Mirin zijn niet nodig. Het recept staat hier voor veilige bewaring. Hopelijk vind je het net zo leuk als ik.

Ingrediënten

Bereiding

Meng water, sojasaus, Chinese kookwijn en suiker.
Giet een kopje met een inhoud van 80 ml van het sojasausmengsel over het rundvlees en laat het gedurende ten minste 10 minuten marineren.
Verwarm plantaardige olie in een wok. Voeg gehakte ui toe en roerbak tot de ui transparant is.
Voeg de marinade toe en roerbak tot hij ongeveer 3 minuten gaar is.
Giet het resterende sojasausmengsel in de wok. Gedurende 2 minuten zacht.
Voeg het losgeklopte ei toe in de wok en bedek het gedurende 2 minuten.
Serveer Gyudon op hete rijst. Spreek het seizoen af met een Japanse, aan de grond gezette chili en peper voor een extra kick.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Gyudon (Japanse rundvleeskom)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies