Ham en geschulpte lasagne met aardappelchips

Name: ham en geschulpte lasagne met aardappelchips
Cook time: 65 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels witte azijn; 3 aardappelen, heel dun gesneden; 6 eetlepels extra vierge olijfolie, verdeeld; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met fijngehakte ham; 1 (305 gram) kan gecondenseerde champignonroomsoep (zoals Campbell's®); Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngesnipperde ui; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 2 eetlepels gehakte kappertjes; 1 1/2 theelepels zout; 1 theelepel cayennepeper; 1 theelepel chilipoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas; 1 eetlepel peterselie vlokken

Ingrediënten

Bereiding

Vul een grote pot met water; voeg azijn toe. Breng aan de kook. Voeg aardappelen toe en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 15 minuten.
Verwarm de oven voor op 140 graden (150 graden Celsius). Bak 2 omrande bakplaten met 2 eetlepels olijfolie per stuk.
Leg de aardappelschijfjes op een handdoek. Dep met een andere handdoek om te drogen. Leg de aardappelschijfjes op de geoliede bakplaten.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de bodems goudbruin zijn, ongeveer 20 minuten.Verwijder alle plakjes. Blijf bakken tot de bladen goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten.Verwijder uit de oven.
Verhoog de oventemperatuur tot 170 graden (180 graden Celsius). Bak een centimeter ovenschaal met de resterende 2 eetlepels olie.
Meng ham, champignonsoep, ui, melk, kappertjes, zout, cayennepeper en chilipoeder in een grote kom.
Spreid het hammengsel op de bodem van de ovenschaal.Vervul deze gelijkmatig met Cheddar-kaas en peper-kaasjack.Sla de aardappelschijfjes eroverheen.Vervoer aardappelschijfjes gelijkmatig met mozzarella.
Bak in de voorverwarmde oven tot de mozzarella kaas is gesmolten, ongeveer 15 minuten. Schil met peterselie.