Ham en kaas broodje kip

Maak elk stuk kip plat plat met een vleeshamer of deegroller.

Bestrooi de kip met zout en peterselievlokken; Plaats in een ondiepe schaal. Giet de teriyaki-saus over de kip en draai de vacht om. Bedek de kip en laat 1 uur afkoelen.

Giet de kip leeg. Plaats een gevouwen hamschijf en een gevouwen kaasschijfje op elke kipfilet; vouw de borst in twee en zet vast met een houten tandenstoker.

Kook de kip, afgedekt met het grill-deksel, gedurende 10 tot 15 minuten op middelhoog hete kolen (350 tot 400) of tot de kip klaar is, één keer draaien.

Verwijder de houten tandenstokers en plaats de kip op de onderste helft van elk broodje met mosterd en sla. Bedek met de toppen van de broodjes.