Ham met kersensaus

Name: ham met kersensaus
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Ingredients: 0,5 volledig gekookte ham met been (2,7 tot 3,1 kilogram); 1 pot (340 gram) kersenconserven; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat; 2 eetlepels lichte glucosestroop; 1/4 theelepel per kruidnagel, kaneel en nootmuskaat; 3 eetlepels gerafelde amandelen

Deze pittige fruitsaus met amandelen is zo prachtig over gebakken ham ... en de robijnrode kleur is ook prachtig! Ik rond dit diner meestal af met zoete aardappelen, koolsalade of appelmoes en broodjes. - Joan Laurenzo, Johnstown, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de ham op een rooster in een ondiepe braadpan. Scoor het oppervlak van de ham, maak diamantvormen 1/2 in.deep.Bake, onbedekt, bij 325 ° gedurende 1,5 tot 2 uur of totdat een thermometer 140 ° aangeeft
Meng in een grote pan de conserven, azijn, glucosestroop, kruidnagel, kaneel en nootmuskaat. Meng aan de kook, vaak roerend. Reduceer de hitte; Laat 2 minuten sudderen, onbedekt. Haal de pan van het vuur; amandelen toevoegen. Serveren met ham
Verwijder overgebleven ham van bot en kubus. Koel of bewaar resterende ham (mag tot 2 maanden worden ingevroren).