Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CHRISTINE_L
Hamburger steak (hache) au poivre
Ik kreeg dit recept, jaren geleden, toen ik in Californië op bezoek ging. Het is goed voor familie en / of bedrijven (zelfs mensen met vlees en aardappelen zoals deze!). Ik plaats het zoals het was geschreven, maar ik verdubbel altijd saus ingrediënten.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Vorm vlees tot pasteitjes van gelijke grootte.
-
Bestrooi met zout.
-
Strooi alles over de geplette peperkorrels en druk op vlees om peperkorrels te laten hechten.
-
Verhit een zware koekenpan en voeg geen enkel vet toe.
-
Als de koekenpan heet is voeg je de pasteitjes toe.
-
Kook ongeveer 5 minuten aan één kant.
-
Gebruik een spatel om snel pasteitjes te maken en te draaien.
-
Kook ongeveer 5 minuten langer (10 minuten voor goed gedaan).
-
Verwijder pasteitjes op een warme schotel.
-
Voeg 1 eetlepel boter toe aan de pan.
-
Voeg sjalotten toe aan de pan en kook, roer met een houten lepel tot de sjalotjes verwelkt zijn.
-
Voeg de wijn toe en kook 1 minuut.
-
Voeg de cognac toe en laat inkoken tot ongeveer de helft.
-
Voeg de runderbouillon toe en kook tot ongeveer 3 eetlepels.
-
Wervel in de resterende boter.
-
Breng de pasteitjes terug naar de koekenpan (van het vuur) en draai één keer.
-
Serveer gegarneerd met de peterselie.
-
55 minVleesrundvlees, Chili poeder, knoflook poeder, ui, oregano, paprika poeder, komijn, zout peper, peper, maïzena, water, zout peper, zure room, roomkippensoep, pepers, kaas, meel, hoofdsla, tomaten, ui, zure room,romige gesmoord gehakt burrito's -
390 minVleesrundvlees achterdeel, wijn, water, teentjes knoflook, ui, wortels, worchestershire saus, suiker, bouillon, basilicum, mierikswortel, zout peper, boter, meel,stoofvlees met jus van rode wijn -
23 minVleesbraadworsten, bier, ui, peper gebruikt Thai chili peper zal doen, olie-, honden broodje, mosterd-,bierbrats met uien en paprika's -
35 minTurkey-chili-receptenpoblano pepers, maïsmuffins, , Turkije, zout peper, zout peper, teentjes knoflook, ui, komijnpalm, koriander, palmachtig, pinto, kippenbouillon, bieslook, dille, peterselie, saus, zure room, kaas, ui, spek,ranch-stijl kalkoen chili
Ik vond het geweldig