Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CHRISTINE_L
Hamburger steak (hache) au poivre
Ik kreeg dit recept, jaren geleden, toen ik in Californië op bezoek ging. Het is goed voor familie en / of bedrijven (zelfs mensen met vlees en aardappelen zoals deze!). Ik plaats het zoals het was geschreven, maar ik verdubbel altijd saus ingrediënten.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Vorm vlees tot pasteitjes van gelijke grootte.
-
Bestrooi met zout.
-
Strooi alles over de geplette peperkorrels en druk op vlees om peperkorrels te laten hechten.
-
Verhit een zware koekenpan en voeg geen enkel vet toe.
-
Als de koekenpan heet is voeg je de pasteitjes toe.
-
Kook ongeveer 5 minuten aan één kant.
-
Gebruik een spatel om snel pasteitjes te maken en te draaien.
-
Kook ongeveer 5 minuten langer (10 minuten voor goed gedaan).
-
Verwijder pasteitjes op een warme schotel.
-
Voeg 1 eetlepel boter toe aan de pan.
-
Voeg sjalotten toe aan de pan en kook, roer met een houten lepel tot de sjalotjes verwelkt zijn.
-
Voeg de wijn toe en kook 1 minuut.
-
Voeg de cognac toe en laat inkoken tot ongeveer de helft.
-
Voeg de runderbouillon toe en kook tot ongeveer 3 eetlepels.
-
Wervel in de resterende boter.
-
Breng de pasteitjes terug naar de koekenpan (van het vuur) en draai één keer.
-
Serveer gegarneerd met de peterselie.
-
50 minVleesbrood, melk, runderconsommé, ei lichtjes, ui, suiker, nootmuskaat, piment, zout, peper, kardemom zaad, meel, runderconsommé, water, room, Dille,gebakken Zweedse gehaktballen -
75 minVleestomaten, tomaten, ham, rundvlees, ui, eiwitten, havermout, peper, Dille augurken, kaas,cheeseburger mini-broden -
45 minVleesolie-, ui, peper, kippenborsten in, peper, olie-, olie-, teentjes knoflook, gember, mangochutney, kokosnoot vlokken, ananas, kerrie poeder, maizena met water, kokosnoot vlokken,Hawaiiaanse kipkerrie -
30 minVleesrijst, rundvlees, knoflook, broccoli, sojasaus, oestersaus, meel, water, wijnazijn, suiker,knoflookrundvlees met noedels en broccoli
Ik vond het geweldig