Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CHRISTINE_L
Hamburger steak (hache) au poivre
Ik kreeg dit recept, jaren geleden, toen ik in Californië op bezoek ging. Het is goed voor familie en / of bedrijven (zelfs mensen met vlees en aardappelen zoals deze!). Ik plaats het zoals het was geschreven, maar ik verdubbel altijd saus ingrediënten.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Vorm vlees tot pasteitjes van gelijke grootte.
-
Bestrooi met zout.
-
Strooi alles over de geplette peperkorrels en druk op vlees om peperkorrels te laten hechten.
-
Verhit een zware koekenpan en voeg geen enkel vet toe.
-
Als de koekenpan heet is voeg je de pasteitjes toe.
-
Kook ongeveer 5 minuten aan één kant.
-
Gebruik een spatel om snel pasteitjes te maken en te draaien.
-
Kook ongeveer 5 minuten langer (10 minuten voor goed gedaan).
-
Verwijder pasteitjes op een warme schotel.
-
Voeg 1 eetlepel boter toe aan de pan.
-
Voeg sjalotten toe aan de pan en kook, roer met een houten lepel tot de sjalotjes verwelkt zijn.
-
Voeg de wijn toe en kook 1 minuut.
-
Voeg de cognac toe en laat inkoken tot ongeveer de helft.
-
Voeg de runderbouillon toe en kook tot ongeveer 3 eetlepels.
-
Wervel in de resterende boter.
-
Breng de pasteitjes terug naar de koekenpan (van het vuur) en draai één keer.
-
Serveer gegarneerd met de peterselie.
-
45 minVleesmeel, poeder, zout peper, komijn, rundsvlees, plantaardige boter, rundsvlees, meel, tomaten, teentje knoflook, ui, komijn, tijmverlof, Chipotle, zure room, limoensap, water, zout peper, queso fresco,tamale bijt -
28 minVleesaardappelen, courgette, teentje knoflook, taugé, kool Kimchi, rundvleesresten, kabeljauw, water, dashi concentraat, soja melk, chrysanthemum groenten,rundvlees, kabeljauw en sojamelkstoofpot -
85 minVleesrundvlees, havermout, zout, peper, ui, ketchup, Worcestershire saus, ei, mosterd-, ui,Jack's Meat Loaf -
310 minVleesrundvlees stoofpot vlees, ui, peper, knoflook, paddestoel, paddestoel, yoghurt, noedel,greeny's crock pot beef stroganoff
Ik vond het geweldig