Happy hour paddestoelen

Name: Happy hour paddestoelen
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 10
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat; 20 paddestoelen, stengels verwijderd; 0,5 (227 gram) verpakte Monterey Jack-kaas; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/8 theelepel gedroogde tijm; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge witte wijn; 2 theelepels sojasaus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gekruide droge broodkruimels

Al jaren een nietje in ons huis. Makkelijk genoeg voor zondagse voetbal, maar lekker genoeg voor een etentje.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het ovenrooster op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill van de oven voor.
Doe de boter in een magnetronbestendige kom. Zet het in de magnetron tot het gesmolten is, 30 seconden tot 1 minuut. Dompel de onderkant van elke champignondop in gesmolten boter en leg ze op een omrande bakplaat.
Roer Monterey Jack-kaas, knoflookpoeder en tijm door de resterende gesmolten boter. Roer de wijn en sojasaus erdoor. Voeg voldoende paneermeel toe om een nat en kleverig mengsel te maken.
Schep het broodkruimelmengsel in elke champignonkap en schep het lichtjes op zodat alle vulling op is.
Braden in de voorverwarmde oven tot het bruin en bubbelig is, 3 à 4 minuten. Koel kort voor het opdienen, ongeveer 5 minuten.