Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
GCKS
Happy trails muffins
Dit prachtige recept voor vochtige en smaakvolle maar ook gezonde muffins komt uit het kookboek 'The Wild Wild West', dat ik in het Cookbook Swap 2009 van mijn geweldige swappartner en vriend Tammie kreeg. Ik snap het hoe gemakkelijk en snel het bij elkaar komt en hoe smakelijk de muffins zijn nog steeds goed voor je.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met haverzemelen (gebruik geroosterd voor meer smaak)
-
Een kop met een inhoud van130 ml die volkorenmeel bevat
-
Een kop met een inhoud van130 ml die volkorenmeel bevat
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel kaneel (originele aanroep voor 0.5ts, maar ik vind het op deze manier beter)
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- 1/4 theelepel zout
- 1 groot ei
- 1 eetlepel appelmoes
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met magere yoghurt
- 2 eetlepels olie (gemengd met 1 eetlepel appelmoes)
- 1 eetlepel appelmoes
- 3 eetlepels honing of 3 eetlepels agave nectar
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met appel, gehakt (1 appel)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met pecannoten, gehakt (optioneel, ik laat ze eruit)
- Kaneelsuiker, voor beregening
Bereiding
-
Smeer de muffinpan in met antiaanbakbare kookspray of lijn met papieren kopjes (muffins kleven er echter aan).
-
Combineer de eerste 8 ingrediënten in een grote kom.
-
Meng in een tweede kom olie gemengd met 1/4 tbs appelmoes, 1/4 liter appelmoes, yoghurt, ei en honing/agave nectar. Voeg toe aan de droge ingrediënten en roer tot ze net zijn bevochtigd.
-
Vouw de appels en pecannoten erbij als je ze gebruikt. Giet ze in voorbereide muffinvormpjes en bestrooi ze lichtjes met kaneelsuiker als je ze gebruikt.
-
en bak in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten op 400 ° F.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minBroodmeel, vanille-ijs,ijs muffins -
40 minKerstmis-meel, meel, suiker, poeder, kaneel, zout, eieren, melk, boter, courgette, walnoten, rozijnen,muffins met zucchini-walnoten -
45 minBroodmeel, suiker, poeder, soda-, zout, zure room, melk, appelmoes, ei, amandel, moerbeien,moerbei muffins -
30 minMuffinskoffie, water, melk, ei, olie-, meel, poeder, suiker, zout, walnoten,koffie walnoot muffins
Ik vond het geweldig