Hartige salade van komkommer

Name: hartige salade van komkommer
Total time: 145 min
Yield: 12
Ingredients: 3 grote komkommers, in plakjes; 1/8 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met zure room; 3/4 bosje groene uien (alleen witte en lichtgroene delen), in stukjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 2 eetlepels appelciderazijn; 2 teentjes knoflook, of meer naar smaak, gehakt; 1/4 theelepel gedroogde dille-wiet; 1/8 theelepel paprika; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper

Ingrediënten

3 grote komkommers, in plakjes
1/8 theelepel zout
Een kom met een inhoud van
1/3 liter met zure room
3/4 bosje groene uien (alleen witte en lichtgroene delen), in stukjes gesneden
Een kop met een inhoud van
60 ml die witte suiker bevat
2 eetlepels appelciderazijn

2 teentjes knoflook, of meer naar smaak, gehakt
1/4 theelepel gedroogde dille-wiet
1/8 theelepel paprika
1/8 theelepel zout
1/8 theelepel gemalen zwarte peper

Bereiding

Spreid een papieren handdoek uit over een grote schaal. Schik plakjes komkommer in een enkele laag boven op de papieren handdoek.Sprinkle 0,125 theelepel zout over de plakjes komkommer; minimaal 2 uur en maximaal 6 uur in de koelkast bewaren.
Meng zure room, groene uien, witte suiker, appelciderazijn, knoflook, dille, paprika, 0,125 theelepel zout en zwarte peper samen in een kom; minimaal 1 uur en maximaal 4 uur in de koelkast bewaren.
Giet zure roomsaus over de komkommers en roer voorzichtig om te coaten.