Thaise rijstnoedelsalade

Name: Thaise rijstnoedelsalade
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die rijstazijn bevat; 80 liter olijfolie; 1/4 hoofd snijsla, gehakt; 1/4 rode paprika, in blokjes gesneden; 3 groene uien, fijngehakt; 3 groene uien, fijngehakt; 1/4 komkommer, in blokjes gesneden; 2 eetlepels gehakte verse basilicum, of naar smaak; 2 eetlepels verse koriander, of naar smaak; 1 (2,5 centimeter) stuk verse gemberwortel, gehakt; 1/4 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; Saus:; 80 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die rijstazijn bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 citroen, geperst; 1 limoen, juiced; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen kurkuma; 1/4 theelepel paprika

Ik heb het 5 minuten geleden al verzonnen en het is echt goed. Het kan warm of koud worden geserveerd; gooi opnieuw vlak voor het opdienen. Doe de noedels niet te gaar.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een kom met kokend water; voeg rijst noedels toe.Verlaag de kom en laat zitten tot de noedels zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Afvoer.Voeg 1 eetlepel olijfolie toe en gooi om te coaten.
Meng romaine sla, rode paprika, rode ui, groene ui, komkommer, basilicum, koriander, gemberwortel, jalapeno peper en knoflook met rijstnoedels.
Klop 80 liter olijfolie, rijstazijn, sojasaus, witte suiker, citroensap, limoensap, zout, kurkuma en paprika samen in een kom; over het rijstnoedelmengsel gieten en in de vulling werpen.