Hartige tomaat-vrij varkensvlees pizza met gekarameliseerde uien en

Plaats bevroren brooddeeg in de koelkast de avond voordat u dit doet om de wachttijd te verkorten.

5 uur voordat je klaar bent om te eten, plaats je het ontdooide brooddeeg op een pannenspannenspuit (of ingevet, beboterd, enz.). Je kunt het deeg afdekken met een handdoek, als je wilt, en opzij zetten om op te rijzen. zoals knoflook, dus ik strooi wat knoflookpoeder over het brood. Je keuze.

3 uur moet voldoende tijd hebben om het deeg te laten oprollen tot zijn oorspronkelijke grootte. Sla het deeg neer en spreid het ongeveer 1 uur uit in de pizza-pan. Het mag niet langer zijn dan 1,5 uur (hoewel de temperatuur de stijgtijd zal beïnvloeden). Warmer betekent sneller.).

De oven voorverwarmen op 375 en graden; F Plaats het deeg op de pizza-pan in de oven gedurende ongeveer 15 minuten. Je wilt het verwijderen net als de korst bruin begint te worden. Verhoog de oventemperatuur tot 400anddeg; F

Terwijl de korst aan het bakken is, plaats je 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog tot middelhoog, voeg je de gesneden ui en blokjes paprika aan de pan. Je kunt hier ook de champignons toevoegen, als je wilt. Voeg knoflookpoeder toe ( of verse knoflook) en zout naar smaak. Kook ongeveer 15 minuten, totdat uien glanzend en doorschijnend worden.

Als uw kaas nog niet is versnipperd, kunt u dit doen terwijl de groenten karameliseren. Eenmaal versnipperd, combineer de kazen om een ​​blend te maken.

Maak de jus klaar.

Laat de korst ongeveer vijf minuten rusten voordat u pizza gaat assembleren. Vergeet niet om de temperatuur van de oven te verhogen tot 400anddeg; F.

Schep de Ricotta-kaas met een lepel of spatel gelijkmatig op het bovenste gedeelte van de pizza.

Verspreid 1/2 jus gelijkmatig over de Ricotta. Maak je geen zorgen over de sogginess, de korst. Het is voorgebakken en de Ricotta fungeert als een barrière die de korst beschermt. Vermijd om het jusbad in het midden te laten staan ​​(het zwakke punt van de pizza). Zet de resterende jus opzij en schenk deze over de pizzapunten wanneer geserveerd.

Verdeel het varkensvlees over de jus.

Strooi de mix van gesnipperde kazen over het varkensvlees.

Verspreid de ui en paprika (en champignons, als je ze invoert) bovenop de kaas.

Plaats de pizza in de oven en bak 10 tot 15 minuten op 200 graden (tot de korst bruin is, kaas is grondig gesmolten en er begint bruin te worden op de bovenste laagjes). Laat de pizza 5 minuten afkoelen voordat je hem snijdt (laat voor schonere plakjes).

Serveer met jus over de bovenkant en een vork gegoten. Heerlijk.