Hartige zalmburgers

Name: hartige zalmburgers
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 burgers, 8
Ingredients: 1,1 kilogram verse zalmfilets, gevild; 8 ui broodjes; 1 bosje gehakte verse ui; 1 eetlepel dijon-achtige mosterd; 2 koffielepels bereid mierikswortel; 2 eieren, lichtgeslagen; 1 eetlepel verse rozemarijn; 3 eetlepels boter, gesmolten; 8 ui broodjes; versnipperde sla (voor topping); gesneden tomaten (voor topping)

Maak en deel dit smakelijke recept van Salmon Burgers van.

Ingrediënten

1,1 kilogram verse zalmfilets, gevild
8 ui broodjes
1 bosje gehakte verse ui
1 eetlepel dijon-achtige mosterd
2 koffielepels bereid mierikswortel
2 eieren, lichtgeslagen

1 eetlepel verse rozemarijn
3 eetlepels boter, gesmolten
8 ui broodjes
Versnipperde sla (voor topping)
Gesneden tomaten (voor topping)

Bereiding

Bereid zalm voor door in reepjes te snijden, dan zalm te hakken of te versnipperen, en wees voorzichtig om botten te verwijderen.
Meng in een grote kom zalm, broodkruimels, uien, mosterd, mierikswortel, eieren, rozemarijn, zout en peper naar smaak.
Chill voor 30 minuten.
Bereid de grill voor op middelhoog vuur.
Vorm zalmmengsel in 8 pasteitjes en bestrijk elk pasteitje licht met boter.
Bak 4-5 minuten aan elke kant.
Leg de pasteitjes op de rollen en bedek ze met sla en tomaat.