Kangoeroe filet

Name: kangoeroe filet
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram kangoeroefilet (ossenhaas); 1 eetlepel olijfolie; 1 koffielepel koosjer zout; 1/2 theelepel tijm; 1 theelepel verse gemalen peper; 4 eetlepels Worcestershire-saus; 1/4-1 / 2 theelepelsuiker

Ik at kangoeroe-ossenhaas in een lokaal restaurant. Het is zoooo zacht en heerlijk, net als ossenhaas, maar met meer smaak, IMO.Works voor de grill.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een zware pan met anti-aanbaklaag.
Wrijf alle kanten van het vlees met zout, peper en tijm.
Meng worcestershire-saus en suiker samen en motregen ALLEEN HALF over vlees; reserveren van andere helft.
Braad vlees op hoge temperatuur snel aan elke kant (gedurende ongeveer 2 minuten aan elke kant) om de sappen te sluiten.
Zet het vuur iets lager en kook tot een klein beetje roze binnenkant van elk stuk.
Roer de overgebleven saus in de pan sappen.
Serveer vlees met de braadsappen.