Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
FR
Gebraden parelhoen met brie
Maak en deel deze gebraden parelhoenders met Brie-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Kruid de kip van binnen en van buiten met peper.
-
Verwarm de oven voorverwarmen.
-
Smelt de boter in een koekenpan tot het knispert en bak de vogels aan alle kanten lichtbruin.
-
Haal uit de pan en zet opzij.
-
Pureer de Brie met een vork en meng met het citroensap en marjolein.
-
Halveer de mix en plaats elke helft in de holte van een vogel.
-
Plooi de vleugels onder de vogels, maar sluit de holte niet.
-
Leg de vogels in een braadschotel, giet de pan-sappen over en bedek ze losjes met folie.
-
Rooster in het midden van de oven gedurende 35-40 minuten.
-
Haal de schaal uit de oven en halveer de vogels, gooi de ruggengraat weg.
-
Houd de vogels warm.
-
Roer de portie in de pan sappen, op de top van de kachel en laat gedurende 2 of 3 minuten.
-
Voeg de room toe en blijf constant roeren, verwarm opnieuw zonder te koken totdat de saus is opgelost en goed is gemengd.
-
Proef en voeg het zout toe als dat nodig is.
-
Schep de saus over de vogels en serveer meteen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
150 minWild speleend, port wijn, boter, meel, bouillon, sinaasappelsap, suiker, veenbessen, Cayenne peper, citroen, zout, peper,gebraden wilde eend met cranberry saus -
40 minWild spelsinaasappels, olie-, olie-, ui, paprika, paprika, tijm, balsamico azijn, piment, chili peper vlokken, zeezout verdeeld, peper verdeeld, buffel,bizon medaillons met rode peper en oranje saus -
70 minWild spelbrood, melk, vlees van buffelvlees, eieren, ui, zout, peper, salie, suiker, ketchup, nootmuskaat, mosterd-,buffalo gehaktbrood -
40 minWild spelsinaasappels, olie-, olie-, ui, paprika, paprika, tijm, balsamico azijn, piment, chili peper vlokken, zeezout verdeeld, peper verdeeld, buffel,bizon medaillons met rode peper en oranje saus
Ik vond het geweldig