Heerlijke bbq kip

Meng in een kleine steelpan de cola, tomatenpuree, ui, wijn of azijn, Worcestershire-saus en zout. Meng tot een kook.De warmte verminderen; Laat 15 minuten sudderen, onbedekt. ​​Een kopje met een inhoud van 130 ml bevat voor rijgen; dekken en in de koelkast bewaren.

Maak de schil van de kip voorzichtig los; borstel de resterende saus onder de huid. Bedek en koel gedurende 30 minuten.

Bereid de grill voor op indirecte warmte met behulp van een lekbak. Gebruik een tang met lange steel, dompel een keukenpapier in frituurolie en dek het grillrooster licht in.

Plaats de kip over de lekbak en gril, onbedekt, op indirect medium vuur gedurende 25 minuten aan elke kant of tot het kippensap helder is, rijg af en toe met gereserveerde saus.