Heerlijke groenen en ham

Name: heerlijke groenen en ham
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Ingredients: plantaardige olie kookspray; 200 gram gehakte gekookte ham; 1/2 middelgrote gele ui, gehakt; 1 (439 gram) kan tomaten in blokjes snijden; 400 gram verse raapgroenten, gespoeld en gehakt; 2 eetlepels appelciderazijn

Als bijgerecht of als maaltijd, zullen greens-liefhebbers genieten van dit gezonde brouwsel van vlees, raapgroenten, tomaten en uien. Een grootte van grootte is voor een bijgerecht, dus verdubbel het voor een eengerechtmaaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Zet een grote koekenpan op middelhoog vuur en bestrijk deze met een kookspray. Voeg ham en ui toe; kook en roer tot de ui helder is. Voeg de tomaten en raapgroenten toe en bedek de koekepan. Ik gebruik een koekenpan van 30 centimeter en ik moet de greens een beetje inpakken om ze eerst te laten passen. Wanneer de pan begint te stomen, verminder dan de hitte tot middelhoog en kook ongeveer 12 minuten.
Breng de greens en ham over naar een serveerschaal en meng met appelciderazijn.