Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CRYSTAL1013
Hert knoedel stoofpot
Dille-gekruide knoedels bovenaan deze huiselijke stoofpot met zacht wild, wortelen en aardappelen.-Elizabeth Smith, Middlebury, Vermont
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met meel voor alle doeleinden
- 400 gram hertenvlees stoofvlees, gesneden in centimeters kubussen
- 3 eetlepels boter
- 1 tot 1,25 liter water
- 2 laurierblaadjes
- 2 theelepels runderbouillonkorrels
- 3 eetlepels Worcestershire-saus
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 tot 3/4 theelepel peper
- 5 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes
- 13 middelgrote wortelen, geschild en in centimeter plakjes gesneden
- 1 middelgrote ui, gehakt
- DILLED DUMPLINGS:
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met meel voor alle doeleinden
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel dille-wiet
- 1 groot ei
-
Een kop met een inhoud van130 ml die volle melk bevat
Bereiding
-
In een grote hersluitbare plastic zak, combineer bloem en hertenvlees; Schud om te coaten. In een Nederlandse oven, bruin vlees in boter. Water toevoegen; roer om gebruinde stukjes van de pan los te maken. Voeg de laurierblaadjes, bouillon, Worcestershire-saus, zout en peper toe. Breng aan de kook.Laat warmte weg; bedek en laat 1 uur sudderen of tot het vlees zacht is
-
Gooi laurierblaadjes weg. Voeg aardappelen, wortelen en ui toe. Bedek en laat gedurende 25 minuten sudderen.
-
Meng voor knoedels, in een grote kom, het meel, bakpoeder, zout en dille. Doe het ei en de melk in de baktijd totdat het bevochtigd is. Laat het door de eetlepel op de sudderende stoofblad vallen. Bedek en laat 15 minuten sudderen (til de deksel niet op) of tot een in het midden geplaatste tandenstoker komt er schoon uit.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minKeukenui, boter, rijst, water, bouillon, knoflook poeder, peper, kaas, kaas,rijst parmezaan -
35 minKeukenboter, pindakaaschips, suiker, suiker, eieren, ahornsiroop, vanille, meel, haver, poeder, soda-, zout, pindakaaschips,pindakaas esdoorn cookies -
190 minKeukenTurkije, water, SOEP, Turkije, tomaten, ui, wortels, selderij, spinazie, erwten, rijst, bouillon, zout, peper, marjolein, tijm,oogst kalkoensoep -
20 minKip parmezaanwalnoten, olie-, teentjes knoflook, spinazie, kip, water, basilicum, peper, Parmezaanse couscous, kaas,parmezaan, spinazie en kipcouscous
Ik vond het geweldig