Hester's rood fluwelen cake glazuur

Name: hester's rood fluwelen cake glazuur
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die plantaardig bakvet bevat (zoals Crisco®); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel vanille-extract

Het recept van mijn overgrootmoeder Hester, zoals mij gegeven door mijn geweldige tante Jan.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter die melk bevat
Een beker met een inhoud van
60 ml die meel bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die plantaardig bakvet bevat (zoals Crisco®)

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die witte suiker bevat
1 theelepel vanille-extract

Bereiding

Kook de melk en het meel in de bovenkant van een dubbele stoomketel op net iets sudderend water, roer regelmatig en schraap de zijkanten af met een rubberen spatel tot ze verdikt zijn, ongeveer 5 minuten. Plaats het mengsel in de koelkast tot het gekoeld is.
Combineer het plantaardige bakvet, suiker en vanille-extract met een elektrische mixer tot het goed is gemengd. Smeer het mengsel van gekoelde melk in het bakvet totdat het luchtig is.