Hollandse mosterdsoep (zaanse mosterdsoep)

Name: Hollandse mosterdsoep (zaanse mosterdsoep)
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 cups, 4-6
Ingredients: 1 liter water; 2 bouillonblokjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met creme fraiche; 2 eetlepels grofkorrelige mosterd, met hele mosterdkorrels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met smeerbare zachte kaas, je wilt dat het goed smelt; 4 eetlepels maizena; zout en peper; 1 lente-ui, gehakt