Honing en hete saus kippenreepjes

Dep de kip droog. Plaats de kip tussen 5 vellen plastic folie en gebruik een hamer of een koekenpan, plet af met een gelijke dikte, tussen 2/3 en 1,25 centimeter. Breng de stukjes aan beide kanten met zout en peper naar smaak.

In grote koekenpan op middelhoog vuur warmteolie verhitten. Voeg de kip toe en bak, draai zo nodig, tot ze gaar zijn, ongeveer 5 minuten of zo.

Ondertussen, in een kleine kom, combineer honing, pepersaus en citroensap, indien gebruikt. Proef en pas de ingrediënten aan zoals nodig.

Breng de kip over op de snijplank en snijd elke borst dun. Schik de plakjes op afzonderlijke borden en besprenkel met de saus of serveer de saus aan de kant om te dippen.