Honing geglazuurde, brandewortel wortelen

Name: honing geglazuurde, brandewortel wortelen
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1,3 kilo verse baby wortelen; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, in blokjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; Een kop met een inhoud van 60 ml die cognac bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Wortelen hebben een lichte cognacsaus voor een mooie kant met een aantrekkingskracht op de massa.-Tammy Landry, Saucier, Mississippi

Ingrediënten

1,3 kilo verse baby wortelen
Een kop met een inhoud van
130 ml die boter bevat, in blokjes
Een kopje met een inhoud van
130 ml met honing
Een kop met een inhoud van
60 ml die cognac bevat

Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte verse peterselie
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel peper

Bereiding

Breng in een grote koekepan 0,5 in.van water aan de kook. Voeg de wortels toe. Bedek en kook 5-9 minuten of tot ze knapperig zijn.Drain en zet apart.
Bak in dezelfde koekenpan boter en honing op middelhoog vuur tot de boter is gesmolten. Haal de pan van het vuur; roer in brandy.Bring aan de kook; kook totdat is verlaagd tot ongeveer 130 liter. Voeg de wortels, peterselie, zout en peper toe; warmte door.