Honing mosterdvinaigrette voor een menigte

Name: honing mosterdvinaigrette voor een menigte
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 1/3 liter cider azijn; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met Dijon-mosterd (mild); Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met honing; 9/10 liter lichte olie (ok om plantaardige olie te gebruiken, of olijfolie te gebruiken als je dat liever hebt); zeezout (naar smaak); peper

Ook uit het boek van Moosewood. Gemakkelijk en eenvoudig. Kan ook worden gebruikt als een marinade voor vis. Ik ben van plan om te gebruiken voor een eenvoudige, knapperige groene salade, met wat appel en komkommer erin gegooid. Je kunt dit een flinke manier van tevoren doen.

Ingrediënten

Bereiding

In een mengkom (of je keukenmachine), klop je de azijn en de mosterd bij elkaar. Je kunt de azijn naar wens instellen, dat wil zeggen, als je minder scherp houdt, verminder dan de hoeveelheid azijn en verhoog de mosterd.
Als je romige honing gebruikt, moet je hem opwarmen om hem vloeibaar te maken - laat hem dan een beetje afkoelen. Roer in een langzame motregen de honing in het azijn/mosterdmengsel.
Roer de olie erdoor, ook in een trage motregen. Je kunt de olie ook op dit punt afstellen, ongeveer 9/10 liter toevoegen en dan proeven en aanpassen aan je voorkeur.
Voeg naar smaak zout en versgemalen peper toe.

Blogs die misschien interessant zijn

de gezondste en ongezondste saladedressings

is italiaanse dressing gezond

gezondheidsvoordelen van azijn in salade

Ik vond het geweldig

Honing mosterdvinaigrette voor een menigte

Ook uit het boek van Moosewood. Gemakkelijk en eenvoudig. Kan ook worden gebruikt als een marinade voor vis. Ik ben van plan om te gebruiken voor een eenvoudige, knapperige groene salade, met wat appel en komkommer erin gegooid. Je kunt dit een flinke manier van tevoren doen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies