Honing perzik taart

Name: honing perzik taart
Cook time: 60 min
Total time: 440 min
Yield: 8
Ingredients: 6 verse perziken - geschild, ontpit en in dunne partjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 60 milliliter perzik-schnaps, of meer naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel gemalen kaneel; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 voorbereide taartbodems

Perfect voor elke samenkomst, deze taart zorgt ervoor dat je geen overblijfselen serveert! Best geserveerd in de zomer wanneer de perziken vers zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de perziken, honing en perzik-schnaps in een steelpan op middelhoog vuur en kook tot de perziken zacht zijn en het mengsel dik wordt, af en toe roerend, ongeveer 8 minuten. Voeg suiker en kaneel toe tot het mengsel. Roer de bloem erdoor en breng het mengsel terug laten sudderen.Simpel tot het meel de vulling ingedikt heeft, 10 tot 15 minuten.Verwijder van het vuur, breng het vullen over naar een container en koel 4 uur of een nacht in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Trek de bodem taart korst in een centimeter taart pan; snijd de andere korst in centimeters brede stroken. Spreid de perzikvulling gelijkmatig in de bodemkorst en maak een roosterkorst van de stroken, waarbij u de stroken over en onder elkaar weven. centimeter strips aan de bodemkorst aan beide uiteinden.
Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 15 minuten, verwijder en dek de korstranden af met folie. Herhaal de oven en bak tot de toplaag goudbruin is, ongeveer 30 minuten langer. Koel op een rooster minstens 2 uur voor het serveren om taartvulling toe te staan om in te stellen.