Hunza taart

Name: hunza taart
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 pies, 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volkorenmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volkorenmeel bevat; 1 eetlepel boter; 80 liter koud water; 1 eetlepel boter; 1 grote bruine ui, fijn gesneden; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 bosje verse spinazie, gehakt en verwelkt of 1 (284 gram) bevroren spinazie, gekookt; 100 g verkruimelde feta; 200 g geraspte smakelijke kaas; 200 g geraspte smakelijke kaas; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die gekookte bruine rijst bevat; 3 eieren, geslagen; 2 eetlepels gehakte verse bieslook; 2,5 centimeter cayennepeper; 2,5 centimeter zout; 2,5 centimeter zwarte peper; nootmuskaat, naar smaak

Een smaakvolle spinazie, kaas- en rijsttaart, gehuld in meer volkoren volkoren shortdeeg. Dit is een recept dat ik al jaren aan het verfijnen ben, en uiteindelijk tot de perfecte combinatie van nootachtige bruine rijst, drie kazen en spinazie. Dit is vermoedelijk afkomstig uit de Hunza-vallei in Azië en was in de jaren 60 een populaire "hippie" -gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 ° C.
Meng meel en boter in een keukenmachine. Ontwerp tot het mengsel op broodkruimels lijkt.
Voeg koud water toe en verwerk dit tot het deeg samenkomt.
Beweeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed tot een gladde massa, 4-5 minuten.
Wikkel het deeg in plasticfolie en koel het in tot het nodig is.
Smelt de boter op middelhoog vuur.
Voeg de ui en knoflook toe en kook tot ze zacht zijn.
Haal uit de pan en laat afkoelen.
Meng in een grote mengkom de spinazie, feta, ricotta, kaas en eieren, roer om te combineren.
Voeg de rijst en ui toe.
Breng royaal op smaak met nootmuskaat, zout en peper.
Verdeel het deeg in 4.
Rol ¼ van het gebakje in de ronde (schaal van het bord) ongeveer 2 mm dik. Plaats op de bakplaat.
Verhoog de helft van de vulling op het deeg, laat 2 cm rand rondom buiten achter. Bedek met het tweede uitgerolde stuk gebak. Garneer de randen. Spat boven de stoom.
Maak een tweede taart met overgebleven deeg en vulling.
Bak gedurende 10 minuten op 200C, verlaag dan de oven tot 180C en bak nog eens 40 minuten.
De taart is klaar wanneer het deeg goudkleurig is.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Hunza taart

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies