Ik kan niet wachten op chole

Name: ik kan niet wachten op chole
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 middelgrote uien, gehakt; 1 eetlepel geraspte verse gember; 2 eetlepels gehakte knoflook; 1 1/2 theelepels komijnzaden; 1 laurierblad; Kaneelstokje van 1,25 centimeter; 2 middelgrote tomaten, gehakt; 1 theelepel koriander op de grond; 1/2 theelepel kurkuma; zout; 1/4-1 / 2 theelepel cayennepeper; 2 (425 gram) blikjes garbanzo bonen, gespoeld en uitgelekt; 1/2 theelepeltje garam masala; 1 eetlepel vers citroensap

Een lekker pittig Indiaas kikkererwtenrecept. Ik weet het, ik weet het. De bonen komen uit een blik. Ja, ja. Maar ik had zo'n honger en ik had haast! Denk aan dit kleine gerecht de volgende keer dat je te weinig tijd hebt, ook! Om als vegetarisch hoofdgerecht te dienen, verhoogt u de hoeveelheid. Warmte ook goed op.

Ingrediënten

Bereiding

In grote pan op middelhoog vuur, komijnzaad, laurier en kaneel verwarmen tot zeer geurig, ronddraaien om te voorkomen dat ze verbranden.
Voeg gember en knoflook toe, kook tot de geur die de lucht vult, en voeg uien toe.
Bak uien, roer regelmatig en voeg druppels water toe om kleven te voorkomen, totdat ze doorschijnend zijn.
Voeg de tomaten, koriander, kurkuma, zout en cayennepeper toe.
Controleer op kruiden, voeg meer toe als u wilt.
Aan de kook brengen.
Voeg kekerbonen (kikkererwten) toe, dek af en verminder de hitte.
Laat sudderen gedurende 10-15 minuten.
Roer garam masala en citroensap bij elkaar net voor het serveren.
Garneer met een snufje gehakte koriander als je dat wenst.
Serveer met rijst, of Indiase broodjes of pita's (brood kan het best worden verwarmd op een hete grillplaat).

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Ik kan niet wachten op chole

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies