In de oven geroosterde gekruide groentes

Verwarm de oven voor op 200 graden; Smeer 2 grote bakplaten in met kookspray.

Plaats courgette en gele pompoen in een enkele laag op bakplaat; Leg aardappel, wortels op andere bakplaat in een enkele laag; vacht groenten met kookspray en seizoensgroenten van groenten met zout en oregano; NOTE Gebruik een mandoline om groente gelijkmatig te snijden als je er een hebt.

Rooster gedurende 1 uur en draai daarna de trays, laat ze 1,5 tot 2 uur bakken, of tot de groenten knapperig en droog zijn.

NOTITIE; om groenten knapperig te houden, bewaar ze in een luchtdichte verpakking of een zak met een zip-lock gedurende 3 dagen, om reeds gekookte veggie te ree-en-klare veggie, kook op een bakplaat gedurende 10 minuten bij 250