Individuele hartige konijnenpuddingen - van overgebleven geroosterd

Name: individuele hartige konijnenpuddingen - van overgebleven geroosterd
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 puddings, 4
Ingredients: 1 dag oude Franse rol, in schijven van 1,13 centimeter dik gesneden; 3 eieren, vrije uitloop; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat, volle room; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met daarin konijn, geroosterd vlees, grof gehakt; Een kopje met een inhoud van 170 ml met groenten, overgebleven grof gesneden Ik gebruikte ui en aardappel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met dubbele crème; 1 vogels eye chili, in dunne plakjes; Bladerdeeg met 2 bladen

Ik had een stevige manier nodig om de vorige nachten overgebleven gebraden konijn en groenten te gebruiken voor mijn partner. Dit recept is gebaseerd op de smaken en smaakmakers die al van het eerder geroosterde vlees afkomstig waren, de smaakmakers die ik vroeger in het konijn bakte, waren in het zaad gezaaid mosterd, knoflook , verse tijmblaadjes en zout en peper. Ik had zojuist een siliconen muffinbak gekocht en besloot om te bakken volgens de Engelse hartige pudding. Deze smaakte zo goed en was erg populair bij mijn carnivore-partner en vrienden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 ° C.
Als u een traditionele metalen muffinbak gebruikt, smeert deze dan in en verhit 10 minuten vóór het bakken.
Bereid de franse stok voor door in 8 rondjes te snijden, in een aparte kom eieren te kraken, ze samen te kloppen en vervolgens de melk in inches te kloppen.
Doordrenk de broodronden in het eimengsel tot ze volledig doordrenkt zijn, ongeveer 20 minuten, zoals wentelteefjes.
Combineer konijn en groenten in een kom, voeg langzaam room aan de vacht toe en maak een droge saus.
Voeg de in blokjes gesneden chili toe.
Wanneer de broodrondes in het eimengsel klaar zijn ,.
Snijd het bladerdeeg in rondjes van 9 cm diameter of breed genoeg om de bodem en zijkanten van elk muffingat tot net iets onder de rand te bedekken.
Vul het konijnenmengsel met de bladerdeeglijn.
Leg het brood in het eimengsel op elke pudding en duw ze stevig in het konijnenmengsel.
Bak gedurende 20 minuten of tot de bovenkant van het brood donker goud en krokant is.
De puddingen zijn sappig, maar hebben geen saus in het midden, dus serveerde ik ze met een champignonsaus die prachtig werd geabsorbeerd door de pudding van het konijn. Eet als hoofdgerecht met saus en groenten, of amuse alleen met de saus. Dit ziet er anders uit en uw gasten zullen enthousiast zijn om ze te proberen, een geweldige en goedkope manier om restjes op te gebruiken.
Serveer met een romige chardonnay.

Blogs die misschien interessant zijn

de beste voeding voor konijnen en knaagdieren

is konijnenvlees gezond in vergelijking met gewoon vlees

8 voordelen van bijenpollen voedingsfeiten en meer

Ik vond het geweldig

Individuele hartige konijnenpuddingen - van overgebleven geroosterd

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies