Indonesische zoetzure tofu met groenten

Name: Indonesische zoetzure tofu met groenten
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 1 eetlepel maizena; 190 liter plantaardige bouillon (of water); 3 eetlepels rijstazijn; 3 eetlepels suiker; 1 eetlepel ketchup; 2 eetlepels sojasaus; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel cayennepeper; 2 eetlepels olijfolie; 3 teentjes knoflook, geplet; 1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden; 2 middelgrote worteltjes, gesneden in matchstickvormen; 1 groene paprika, in reepjes gesneden; 1 stengel bleekselderij, in reepjes gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden verse champignons; 400 gram stevige tofu

Maak en deel dit Indonesische Sweet and Sour Tofu met groenten recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Druk op tofu door een papieren handdoek over tofu te leggen en er een zware pan bovenop te leggen.
Laat zitten terwijl je de rest van het recept klaarmaakt.
Meng het maizena met 3/4 eetlepels van de bouillon in een kleine liter tot goed gemengd.
Voeg de rest van de bouillon, azijn, suiker, ketchup, sojasaus, gember en cayennepeper toe en zet apart.
Verhit de olie in een wok of laat flink braden op hoog vuur.
Roerbak de knoflook, ui en wortels tot de wortels beginnen te verzachten, ongeveer 5 minuten.
Voeg de paprika, bleekselderij en champignons toe en roerbak nog eens 3 tot 5 minuten.
Roer de saus goed door en voeg het toe aan de groenten.
Kook tot het mengsel dikker is. Snijd tofu in repen of blokjes.
Voeg tofu toe aan groenten en kook tot de tofu grondig is verwarmd.
Serveer onmiddellijk over rijst.

Blogs die misschien interessant zijn

is soja goed of slecht voor uw gezondheid

soja eiwit goed of slecht

9 verrassende voordelen van tofu

Ik vond het geweldig

Indonesische zoetzure tofu met groenten

Maak en deel dit Indonesische Sweet and Sour Tofu met groenten recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies