Italiaanse in de oven gedroogde tomaten in olijfolie

Name: Italiaanse in de oven gedroogde tomaten in olijfolie
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: 15 rijpe Italiaanse tomaten, in plakjes gesneden 2/3 centimeter dik (Roma); 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 2 eetlepels gedroogde Italiaanse kruidenkruiden (zoals basilicum, oregano of rozemarijn); 2 eetlepels balsamicoazijn; 2 theelepels vers citroensap; 1 theelepel zout; verse gemalen peper

Deze prachtige tomaten kunnen op geroosterd brood met kaas worden gezet om bruschetta te maken of je kunt ze toevoegen aan pastagerechten. Ze maken ook lekkere garnituren en zijn goed in salades. Gooi de olijfolie niet weg als de tomaten weg zijn! Het wordt doordrenkt met tomatensmaak en is geweldig om te gebruiken in saladedressings of op pasta. De tomaten blijven maximaal 2 weken in de koelkast.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 225 °.
Combineer tomaten, 2 T. olijfolie, kruiden, azijn, citroensap, zout en peper naar smaak in een mengkom.
Leg de tomaten in rijen op een met bakpapier bekleed bakplaat; bak 1 uur.
Koel tot kamertemperatuur, ongeveer 15 minuten.
Plaats in 2 liter inblikken potten.
Voeg resterende olijfolie toe om tomaten in elke pot te bedekken.
potjes goed afdekken.
De koelkast.
** Opmerking: Olijfolie zal stollen in de koelkast, maar dit heeft geen invloed op de tomaten. De olie zal opnieuw vloeibaar worden bij kamertemperatuur.

Blogs die misschien interessant zijn

agent orange blijvende bijwerkingen

vijgen gezondheidsvoordelen voedingswaarde informatie

cassia olie verbetert de bloedsomloop artritisdepressie

Ik vond het geweldig

Italiaanse in de oven gedroogde tomaten in olijfolie

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies