Italiaanse kip sorrentino

Name: Italiaanse kip sorrentino
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (284 gram) pakket bevroren gepaneerde aubergines (schnitzels); 227 gram linguine; 1 eetlepel olijfolie; 1,8 dunschijfjes kipfilet, ongeveer 400 gram; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen peper; 1 (709 gram) pot Marinara-saus; 113 gram dungesneden mozzarella-kaas; vers basilicumblad

Ik kocht een doos met bevroren gepaneerde aubergines en moest toen uitzoeken wat ik ermee moest doen! Aubergine Parmigiana zou gewoon te gemakkelijk zijn geweest, dus ik besloot dit in plaats daarvan te doen. Je kunt de smaak opvoeren door provolone-kaas te gebruiken in plaats van mozzarella. Je kunt ook een plakje proscuitto toevoegen tussen de kip en de aubergine, als je dat wilt. Ik probeerde alleen dit recept zo zuinig mogelijk te houden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 graden.
Bak aubergine volgens de aanwijzingen van de verpakking (ongeveer 10 minuten). Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking; uitlekken.
Ondertussen, in grote anti-aanbak koekepan, verwarm olie op middelhoog vuur. Bestrooi de kip met zout en peper. Voeg de kip toe aan de koekenpan en bak hem een keer, tot hij licht goudbruin is, ongeveer 2 minuten per kant.
Op dezelfde pan die wordt gebruikt voor het bakken van aubergines, plaats de kipschotels in één laag. Boven elke kotelet met ongeveer 2 T. saus, aubergine plakjes, 2 meer T. saus en plakjes kaas. Bak totdat de kaas gesmolten en bruisd is, ongeveer 10 minuten. In de pot, gooi de pasta met de resterende saus; warmte door. Serveer kip met pasta en garneer met basilicumblaadjes.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Italiaanse kip sorrentino

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies