Jalapeandntilde; os rellenos (stuffed jalapenos)

Name: jalapeandntilde; os rellenos (stuffed jalapenos)
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 jalapenos; 100 gram queso fresco (verse Mexicaanse kaas); Een kop met een inhoud van 130 ml die koriander bevat, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die munt bevat, gehakt; 1 kleine gele ui, gehakt

Soledad Díaz van het El Topil restaurant van Oaxaca serveert deze met mezcal. Voor degenen die dol zijn op hete pepers !! De hitte is geweldig in dit gerecht en de vulling helpt het af te koelen. Oh Yum! Geplaatst voor de Zaar World Tour 2005.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de steeleinden van 8 jalapeño-chilipepers weg en gooi ze weg (draag altijd rubberen handschoenen bij het hanteren van hete chilipepertjes). Schraap de zaden en aderen uit elk blok met een mes met dunne messen.
Pureer queso fresco (verse Mexicaanse kaas), koriander en muntblaadjes en gele ui fijn. Bestrijk de chilipepers met het mengsel en verdeel het gelijkmatig tussen hen.
Bak de chilipepers in een licht geoliede koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot ze zacht zijn en aan alle kanten bruin, ongeveer 15 minuten.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Jalapeandntilde; os rellenos (stuffed jalapenos)

Soledad Díaz van het El Topil restaurant van Oaxaca serveert deze met mezcal. Voor degenen die dol zijn op hete pepers !! De hitte is geweldig in dit gerecht en de vulling helpt het af te koelen. Oh Yum! Geplaatst voor de Zaar World Tour 2005.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies