Jamie oliver's kip fajitas

Zet de bakplaat op hoog vuur.

Halveer en ontpit de peper en snijd hem in dunne reepjes.

Schil, halveer en snijd de ui fijn.

Snijd de kip in de lengte in lange repen ongeveer even groot als je paprikarandjes.

Doe de paprika's, ui en kip in een kom met de paprika en komijn.

Pers het sap van een halve limoen, besprenkel met wat olijfolie, breng op smaak met een centimeter zout en peper en meng goed.

Leg aan de kant om 5 minuten of zo te marineren terwijl je je salsa maakt.

Hak de chili fijn. Hak de tomaten en de koriander, stelen en alles.

Doe de chili en tomaten in een tweede kom met een goede centimeter zout en peper en het sap van 1 limoen. Voeg wat extra vierge olijfolie toe en roer dan de gehakte koriander erdoor.

Gebruik een tang om alle stukjes peper, ui en kip in je voorverwarmde pan te doen om 6-8 minuten te koken, totdat de kip goudbruin is en gaar is.

Aangezien de pan echt heet zal zijn, draai de stukjes kip en groenten dan om zodat ze niet branden - je wilt gewoon dat ze lichtjes chr barbecueën om je een heerlijke smaak te geven.

Warm de tortilla's op in de magnetron of in een warme, droge pan.

Verdeel je verwarmde tortilla's tussen de serveerschalen.

Halveer de resterende kalk en pers het sap over het zinderende kippenmengsel.

Verdeel het kippenmengsel over de tortilla's.

Top met kaas, salsa en zure room.