Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
RayleneMcC
Jan's kip piccata
Maak en deel dit Jan's Chicken Piccata-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 kippenborsten zonder vel
-
Een beker met een inhoud van60 ml die meel bevat
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 1 eetlepel ongezouten boter
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 sjalotten, gehakt
- 2 tomaten, geschild, gepoot en in blokjes gesneden
- 130 liter kippenbouillon (of 0,5 witte wijn)
- 3 eetlepels kappertjes, uitgelekt
- 1/2 citroen, in dunne plakjes gesneden
- 1/2 citroen, in dunne plakjes gesneden
- 6 artisjokharten, in hapklare stukjes gesneden (ik gebruik bevroren maar je mag jared in water artisjokken gebruiken)
- 3 eetlepels Parmezaanse kaas
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met verse peterselie
- 227 gram linguine
Bereiding
-
Tussen 5 stukjes plasticfolie kipborsten platdrukken tot 2/3 centimeter dik.
-
Meng zout, peper en bloem.
-
Bak kip in een bloemmengsel, schud de overtollige bloem af en zet apart.
-
Verhit de olie in een grote koekenpan, bak hem lichtbruin, zet opzij en houd hem warm.
-
Voeg in de druppels sjalotten toe, kook tot het is verwelkt.
-
Voeg bouillon of wijn, tomaat, artisjokken, kappertjes en plakjes citroen, schil en sap toe. Kook gedurende 5 minuten op middelhoog vuur.
-
Breng de kip terug in de pan en kook de saus tot hij dikker is. Voeg boter toe en laat het zachtjes in saus smelten.
-
Kook ondertussen linguine til al dente.
-
Voeg op het laatste moment peterselie toe en serveer.
-
linguine, top met parmezaanse kaas.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minKipfiletkip, rum, munt, limoen, limoen, suiker, Jalapeno peper, cayenne, teentjes knoflook, ui, komijn We houden van komijn je bent geen komijn gek verminderen, kaneel,Mama's mojito kip -
25 minKipfiletboter, sjalotten, meel, kruiderij, zout peper, Melk creme, citroensap, broccoli roosjes,romige Italiaanse broccoli -
45 minKipfiletolie-, kippenborsten, ui, teentjes knoflook, Thaise chili pepers zaden kip mijn vindt het niet leuk, hoewel doe dit, vissaus klinkt als veel, meestal weet alleen de meeste mij dit te vertrouwen, Chili poeder, suiker, kokoscrème kara merk echt zo op deze manier romiger dan merken, rijst, basilicum, koriander,chili kip met basilicum kokosroom -
40 minKipfiletkippenbouillon, teentjes knoflook, sojasaus, sherry, meel, hoisinsaus, olie-, peultjes, kastanjes, kippenbouillon, zout, cashewnoten,kip met cashewnoten en peultjes
Ik vond het geweldig