Japanse stijl knapperige kippenvleugels

Name: Japanse stijl knapperige kippenvleugels
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1,3 kilogram kippenvleugels; 1 1/2 theelepels zout; Een kop met een inhoud van 80 ml die sojasaus bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 1 theelepel geraspte verse gemberwortel; 2 grote knoflookteentjes, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die fijne broodkruimels bevat of een kom met een inhoud van 1/4 liter die crackerkruimel bevat; 1/2 liter pinda-olie (om te frituren) of 1/2 liter plantaardige olie (voor frituren)

Dit recept is afkomstig van de Canadian Japanese Cookery uit 1983. Een zeer eenvoudig maar smakelijk kippenrecept.

Ingrediënten

Bereiding

Clip vleugel tips af en gooi weg.
Aparte vleugels bij gewrichten.
Goed wassen en afvoeren.
In een mengkom zout, sojasaus, bruine suiker, honing, geraspte gember en gehakte knoflook samen kloppen.
Voeg kippenvleugelstukken toe aan een grote zak met ritssluiting.
Giet het sojasausmengsel over de vleugels, schud de zak goed om goed aan te brengen.
Plaats de zak in de koelkast en marineer 3 tot 4 uur of langer.
Wanneer klaar voor gebruik, goed laten uitlekken in een grote zeef of een rek gedurende minimaal 0,5 uur.
Meng in een mengkom bloem en broodkruimels.
Rol vleugelstukken in bloemmengsel tot ze mooi zijn gecoat.
Frituren in porties in hete olie in een WOK tot mooi bruin, ongeveer 3 tot 4 minuten, vaak roeren.

Blogs die misschien interessant zijn

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

bouwt gekookte kip spier

Ik vond het geweldig

Japanse stijl knapperige kippenvleugels

Dit recept is afkomstig van de Canadian Japanese Cookery uit 1983. Een zeer eenvoudig maar smakelijk kippenrecept.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies