Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Ally-gator
Japanse stijl knapperige kippenvleugels
Dit recept is afkomstig van de Canadian Japanese Cookery uit 1983. Een zeer eenvoudig maar smakelijk kippenrecept.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1,3 kilogram kippenvleugels
- 1 1/2 theelepels zout
-
Een kop met een inhoud van80 ml die sojasaus bevat
-
Een kop met een inhoud van60 ml die bruine suiker bevat
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met honing
- 1 theelepel geraspte verse gemberwortel
- 2 grote knoflookteentjes, gehakt
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met meel voor alle doeleinden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die fijne broodkruimels bevat of een kom met een inhoud van 1/4 liter die crackerkruimel bevat
- 1/2 liter pinda-olie (om te frituren) of 1/2 liter plantaardige olie (voor frituren)
Bereiding
-
Clip vleugel tips af en gooi weg.
-
Aparte vleugels bij gewrichten.
-
Goed wassen en afvoeren.
-
In een mengkom zout, sojasaus, bruine suiker, honing, geraspte gember en gehakte knoflook samen kloppen.
-
Voeg kippenvleugelstukken toe aan een grote zak met ritssluiting.
-
Giet het sojasausmengsel over de vleugels, schud de zak goed om goed aan te brengen.
-
Plaats de zak in de koelkast en marineer 3 tot 4 uur of langer.
-
Wanneer klaar voor gebruik, goed laten uitlekken in een grote zeef of een rek gedurende minimaal 0,5 uur.
-
Meng in een mengkom bloem en broodkruimels.
-
Rol vleugelstukken in bloemmengsel tot ze mooi zijn gecoat.
-
Frituren in porties in hete olie in een WOK tot mooi bruin, ongeveer 3 tot 4 minuten, vaak roeren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
285 minKipkip, olie-, tomaten, wijnazijn, Sherry die je vindt, ui, teentjes knoflook, peterselie, baai, boter,Spaanse oven gebakken gebraden kip
-
590 minVlees en gevogeltekip in, karnemelk, peper, knoflook, olie-, meel, suiker, zout, peper, salie, paprika poeder, knoflook poeder,de zuidelijke karnemelkkip van mamaw
-
60 minKipolie-, knoflook, tomaten, gember, komijn, garam masala, jalapeno, kippenborsten, yoghurt, koriander, boter, gember, knoflook, jalapeno, tandoori plakken, yoghurt, boter, kippenborsten, pizza deeg, courgette, pompoen in, kaas, koriander, chutney,tandoori chicken pizza
-
26 minVlees en gevogelteeieren, saus, brood, meel, zout, paprika poeder, peper, tijm, basilicum, knoflook poeder, kippenborsten in, olie-,lichte en krokante kippenreepjes
Ik vond het geweldig