Jasmijnrijst en rode currykippenwontonkommen

Name: jasmijnrijst en rode currykippenwontonkommen
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 6 (18 centimeter vierkant) wonton wikkels; 1 (249 gram) zakje UNCLE BEN'S® Ready Rice® jasmijn; 1 (383 gram) kan kokosmelk; 2 eetlepels rode currypasta; 1 eetlepel bruine suiker; 1 (454 gram) verpakte kipfiletreepjes; 130 liter verse sperziebonen, in centimeters gesneden; Rode paprika van 130 liter, in centimeters gesneden

Ervaar de keuken van Thailand bij u thuis met een wonton-schaal vol met UNCLE BEN'S® jasmijnrijst gesmoord in een pittige rode kerriesaus met kip en groenten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Plaats elke wonton/loempiaverpakking in een kleine niet-klevende tortilla-kommaker. Baal gedurende 8 minuten. Laat het afkoelen en haal het van de kommaker.
Bereid rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Breng kokosmelk aan de kook in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer de currypasta en bruine suiker erdoor tot alles goed gemengd is; aan de kook brengen. Zet het vuur laag en laat 5 minuten sudderen. Roer kip en groenten erdoor. Kook tot de kip warm is en de groenten zacht en knapperig zijn, ongeveer 5 minuten.
Gelijkmatig lepel jasmijnrijst in de wontonkommen. Bedek met een mengsel van rode kerrie en serveer.