Joan's peertaart

Name: joan's peertaart
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8-10
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 2 - 4 eetlepels kaneelsuiker; 1/2 theelepel vanille; Een beker met een inhoud van 190 ml die meel bevat; Een kopje met een inhoud van 170 ml met fijngehakte pecannoten; 227 gram roomkaas; 2 - 4 eetlepels kaneelsuiker; 1 ei; 1/2 theelepel vanille; 1 (822 gram) kan peer helften in natuurlijk sap, uitgelekt; 2 - 4 eetlepels kaneelsuiker; slagroom (om te garneren)

Dit is een heerlijk en indrukwekkend dessert om te maken voor uw gasten. Het krijgt altijd veel oohs en ahh's als u het serveert vanwege de mooie presentatie. Plus het smaakt geweldig! Recept aan mij door mijn vriendin Nancy en is van haar stiefmoeder Joan.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de eerste 4 ingrediënten samen tot goed gemengd en voeg de pecannoten toe aan het mengsel en meng goed.
Druk in een ronde pan van 28 centimeter (gebruik degene met een verwijderbare bodem voor de beste presentatie).
Klop de roomkaas, suiker, eieren en vanille bij elkaar voor de vulling en giet over de korst.
Schik de uitgelekte peerhelften in een mooi ontwerp erop en bestrooi met kaneelsuiker.
Bak op 450 gedurende 10 minuten en zet dan het vuur laag naar 400 en bak nog eens 25 minuten.
Verwijder de zijkant van de taartpan om te serveren.
Serveer warm en eventueel garneren met slagroom.