Kaasachtige geschulpte aardappelen met spek en groene uien

Maak en deel deze Cheesy Scalloped Potatoes met Bacon en Green Onions recept van.

Kook aardappelschijfjes, bedekt, in kokend water om gedurende 5 minuten te bedekken; goed afspoelen.
Leg de aardappelschijfjes in een ingevette ovenschaal van 33 x 23 x 5 centimeter.
Strooi het spek en de groene ui erover; opzij zetten.
Smelt de boter in een zware pan op laag vuur; voeg bloem toe, roer tot een gladde massa.
Kook 1 minuut, onder voortdurend roeren.
Voeg geleidelijk een half en een half toe; kook op matig vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel iets dikker en bubbeler is.
Voeg de gehakte knoflook, het zakblaadje, zout, selderijzaad, zwarte peper en cheddar toe en roer tot de kaas smelt.
Verwijder het laurierblad en gooi het weg.
Giet de kaassaus over de gereserveerde aardappelschijfjes.
Bedek en bak op 170 graden gedurende 30 minuten.
Verwijder de deksel en bak nog eens 15 minuten of totdat de aardappelen zacht zijn en de bovenkant lichtbruin is.