Kahlua koffie-ijs

Name: Kahlua koffie-ijs
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die volle melk bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met Kahlua; 3 eetlepels instant espresso poeder; 6 grote eidooiers

Maak en deel dit Kahlua Coffee Ice Cream-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote pan de room, melk, suiker, Kahlua en espressopoeder.
Breng zachtjes aan de kook op een middelhoog vuur.Verwijder van het vuur.
Klop in een middelgrote kom de eierdooiers tot ze verdikt zijn.
Klop 1/4 liter van de hete room in de eierdooiers.
Voeg geleidelijk het eimengsel toe in een langzame, gestage stroom, aan de hete room.
Kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel voldoende dik is om de achterkant van een lepel te bekleden, ongeveer 5 minuten.
Verwijder van het vuur en zeef door een fijne zeef in een schone container.
Dek af met plasticfolie en druk tegen het oppervlak aan om te voorkomen dat er een huid ontstaat.
Koel tot goed gekoeld, minstens 2 uur.
Haal het uit de koelkast en giet het in de kom van een ijsmachine. Vries het in volgens de instructies van de fabrikant. Transfer naar een luchtdichte container en bevries het een nacht tot het heel stevig is.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen van bevroren yoghurt een dessert met weinig calorieen

Ik vond het geweldig

Kahlua koffie-ijs

Maak en deel dit Kahlua Coffee Ice Cream-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies